Nižšie je zloženie potravín (Tofu zeleninový wok, wok-zelenina - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 115,20 kcal 482,28 kJ | % energie |
| Tuk | 6,20 g | 51 % |
| Uhľohydrát | 10,25 g | 38 % |
| Proteín | 3,48 g | 11 % |
| Cukor | 6,04 g | |
| Nasýtený tuk | 0,55 g | |
| Soľ | 491,05 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,22 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 6,04 g |
| draslík | 255,12 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,51 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 106,12 ug |
| energie, počítané | 482,28 kJ |
| folát, celkom | 35,25 ug |
| fosfor | 67,20 mg |
| fruktóza | 1,05 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,03 g |
| jodid (jód) | 0,66 ug |
| karotenoidy celkom | 2157,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 23,10 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1934,39 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 456,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 5,90 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,55 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,48 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,87 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,46 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 2,02 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,73 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,16 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,57 g |
| proteín, celkom | 3,48 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 3,93 g |
| selen, celkom | 3,26 ug |
| sladový cukor | 0,03 g |
| sodík | 192,72 mg |
| soľ | 491,05 mg |
| sterolov celkom | 78,01 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 54,50 mg |
| tuk, celkom | 6,20 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 10,25 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 27,71 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,37 mg |
| vitamín k, celkom | 14,80 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,22 g |
| vlákno, celkom | 1,83 g |
| vápnik | 128,51 mg |
| zinok | 0,47 mg |
| škrob, celkom | 4,21 g |
| železo, celkom | 2,15 mg |