Nižšie je zloženie potravín (Vajcových zemiakov - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 124,28 kcal 520,79 kJ | % energie |
| Tuk | 5,11 g | 38 % |
| Uhľohydrát | 16,01 g | 55 % |
| Proteín | 2,56 g | 7 % |
| Cukor | 0,80 g | |
| Nasýtený tuk | 2,89 g | |
| Soľ | 569,31 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 48,51 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,80 g |
| draslík | 356,46 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,89 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 56,50 ug |
| energie, počítané | 520,79 kJ |
| folát, celkom | 20,72 ug |
| fosfor | 67,30 mg |
| fruktóza | 0,31 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,31 g |
| jodid (jód) | 18,25 ug |
| karotenoidy celkom | 141,10 ug |
| laktóza | 0,18 g |
| magnézium | 25,51 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 179,77 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 52,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 10,94 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 4,59 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 2,89 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,29 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,21 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,62 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,61 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,41 g |
| proteín, celkom | 2,56 g |
| riboflavín | 0,05 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 3,82 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 223,43 mg |
| soľ | 569,31 mg |
| sterolov celkom | 5,31 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,17 mg |
| tryptofán | 27,90 mg |
| tuk, celkom | 5,11 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 16,01 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,19 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 6,67 mg |
| vitamín d | 0,22 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,30 mg |
| vitamín k, celkom | 2,16 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,02 g |
| vlákno, celkom | 1,02 g |
| vápnik | 15,24 mg |
| zinok | 0,50 mg |
| škrob, celkom | 15,21 g |
| železo, celkom | 0,86 mg |