Nižšie je zloženie potravín (Vaječný biely prášok, pre potravinársky priemysel - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 380,98 kcal 1594,83 kJ | % energie |
| Tuk | 0,25 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 3,33 g | 3 % |
| Proteín | 89,94 g | 97 % |
| Cukor | 3,33 g | |
| Nasýtený tuk | 0,00 g | |
| Soľ | 2972,67 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,33 g |
| draslík | 1141,67 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 27,19 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 1594,83 kJ |
| folát, celkom | 54,08 ug |
| fosfor | 91,70 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 3,33 g |
| jodid (jód) | 16,67 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 75,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,00 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,75 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 89,94 g |
| riboflavín | 2,50 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 116,67 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 1166,67 mg |
| soľ | 2972,67 mg |
| sterolov celkom | 0,00 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 1583,30 mg |
| tuk, celkom | 0,25 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,33 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,83 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,00 mg |
| vitamín k, celkom | 7,42 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,00 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 41,67 mg |
| zinok | 0,08 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 0,51 mg |