Nižšie je zloženie potravín (Vegetariánska moussaka, sójové mäso - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 86,04 kcal 360,43 kJ | % energie |
| Tuk | 3,52 g | 36 % |
| Uhľohydrát | 8,14 g | 43 % |
| Proteín | 4,32 g | 21 % |
| Cukor | 3,46 g | |
| Nasýtený tuk | 1,12 g | |
| Soľ | 368,34 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 12,34 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,46 g |
| draslík | 333,58 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,40 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 35,73 ug |
| energie, počítané | 360,43 kJ |
| folát, celkom | 23,02 ug |
| fosfor | 94,30 mg |
| fruktóza | 0,94 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,80 g |
| jodid (jód) | 13,24 ug |
| karotenoidy celkom | 933,70 ug |
| laktóza | 1,29 g |
| magnézium | 25,82 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 517,54 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 177,74 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 2,43 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,21 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,12 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,72 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,32 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,53 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,59 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,35 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,57 g |
| proteín, celkom | 4,32 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,14 g |
| selen, celkom | 2,85 ug |
| sladový cukor | 0,03 g |
| sodík | 144,56 mg |
| soľ | 368,34 mg |
| sterolov celkom | 16,83 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,08 mg |
| tryptofán | 62,10 mg |
| tuk, celkom | 3,52 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 8,14 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,19 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 10,08 mg |
| vitamín d | 0,42 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,63 mg |
| vitamín k, celkom | 5,70 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,16 g |
| vlákno, celkom | 1,75 g |
| vápnik | 76,08 mg |
| zinok | 0,55 mg |
| škrob, celkom | 4,68 g |
| železo, celkom | 0,84 mg |