Nižšie je zloženie potravín (Vendace, údené jazero ryby - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 137,67 kcal 576,31 kJ | % energie |
| Tuk | 4,80 g | 28 % |
| Uhľohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Proteín | 23,46 g | 72 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Nasýtený tuk | 1,06 g | |
| Soľ | 1834,56 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 93,20 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,00 g |
| draslík | 412,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 10,06 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 9,84 ug |
| energie, počítané | 576,31 kJ |
| folát, celkom | 18,07 ug |
| fosfor | 363,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 30,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 31,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 125,85 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 166,47 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 354,65 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 369,32 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,48 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,06 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,71 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 1,23 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,33 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,92 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,00 g |
| proteín, celkom | 23,46 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,00 g |
| selen, celkom | 22,00 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 720,00 mg |
| soľ | 1834,56 mg |
| sterolov celkom | 1,30 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,09 mg |
| tryptofán | 307,50 mg |
| tuk, celkom | 4,80 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 0,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 2,46 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 13,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,59 mg |
| vitamín k, celkom | 0,98 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,61 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,00 g |
| vlákno, celkom | 0,00 g |
| vápnik | 240,00 mg |
| zinok | 4,95 mg |
| škrob, celkom | 0,00 g |
| železo, celkom | 1,00 mg |