Nižšie je zloženie potravín (Viacvrstvový chlieb, jačmenný chlieb, voda, tmavá pšenica, jačmeň a pšeničná múka - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 209,61 kcal 877,84 kJ | % energie |
| Tuk | 1,84 g | 5 % |
| Uhľohydrát | 39,98 g | 84 % |
| Proteín | 5,89 g | 11 % |
| Cukor | 0,69 g | |
| Nasýtený tuk | 0,52 g | |
| Soľ | 1194,67 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,12 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,69 g |
| draslík | 213,80 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,25 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 1,09 ug |
| energie, počítané | 877,84 kJ |
| folát, celkom | 34,21 ug |
| fosfor | 137,50 mg |
| fruktóza | 0,12 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,13 g |
| jodid (jód) | 4,25 ug |
| karotenoidy celkom | 70,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 40,91 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 479,61 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 57,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 1,48 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,52 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,54 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,41 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,48 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 2,39 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,61 g |
| proteín, celkom | 5,89 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 0,22 g |
| selen, celkom | 5,21 ug |
| sladový cukor | 0,22 g |
| sodík | 468,87 mg |
| soľ | 1194,67 mg |
| sterolov celkom | 35,18 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,14 mg |
| tryptofán | 76,00 mg |
| tuk, celkom | 1,84 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 39,98 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,87 mg |
| vitamín d | 0,01 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,32 mg |
| vitamín k, celkom | 1,58 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 2,93 g |
| vlákno, celkom | 3,58 g |
| vápnik | 16,45 mg |
| zinok | 1,22 mg |
| škrob, celkom | 39,17 g |
| železo, celkom | 1,73 mg |