Nižšie je zloženie potravín (Viacvrstvový chlieb, osivo chleba, prirodzene bezlepkové - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 254,30 kcal 1064,59 kJ | % energie |
| Tuk | 7,23 g | 28 % |
| Uhľohydrát | 36,94 g | 63 % |
| Proteín | 5,35 g | 9 % |
| Cukor | 0,86 g | |
| Nasýtený tuk | 0,97 g | |
| Soľ | 996,33 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,07 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,86 g |
| draslík | 132,07 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,99 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,10 ug |
| energie, počítané | 1064,59 kJ |
| folát, celkom | 34,70 ug |
| fosfor | 112,80 mg |
| fruktóza | 0,02 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| jodid (jód) | 1,47 ug |
| karotenoidy celkom | 20,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 42,49 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2372,09 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 839,24 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 6,76 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,97 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 3,21 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 2,58 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,84 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 2,37 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,23 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 6,17 g |
| proteín, celkom | 5,35 g |
| riboflavín | 0,07 mg |
| sacharóza | 0,21 g |
| selen, celkom | 6,97 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 391,02 mg |
| soľ | 996,33 mg |
| sterolov celkom | 41,61 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,16 mg |
| tryptofán | 59,00 mg |
| tuk, celkom | 7,23 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 36,94 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,01 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,71 mg |
| vitamín k, celkom | 2,68 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 6,48 g |
| vlákno, celkom | 9,78 g |
| vápnik | 39,93 mg |
| zinok | 0,92 mg |
| škrob, celkom | 36,07 g |
| železo, celkom | 1,04 mg |