Nižšie je zloženie potravín (Viacvrstvový chlieb, pohánkový chlieb, voda, pohánková múka, prirodzene bezlepkové - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 220,84 kcal 924,48 kJ | % energie |
| Tuk | 4,49 g | 18 % |
| Uhľohydrát | 35,77 g | 69 % |
| Proteín | 7,19 g | 14 % |
| Cukor | 0,89 g | |
| Nasýtený tuk | 1,47 g | |
| Soľ | 58,17 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,70 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,89 g |
| draslík | 283,20 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 3,33 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 33,61 ug |
| energie, počítané | 924,48 kJ |
| folát, celkom | 34,76 ug |
| fosfor | 193,40 mg |
| fruktóza | 0,21 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,32 g |
| jodid (jód) | 3,03 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| magnézium | 104,40 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 884,77 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 156,35 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,99 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 1,47 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,29 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,89 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,88 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,50 g |
| proteín, celkom | 7,19 g |
| riboflavín | 0,12 mg |
| sacharóza | 0,35 g |
| selen, celkom | 2,96 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 22,83 mg |
| soľ | 58,17 mg |
| sterolov celkom | 11,27 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,29 mg |
| tryptofán | 108,70 mg |
| tuk, celkom | 4,49 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 35,77 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,31 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,47 mg |
| vitamín k, celkom | 6,48 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 3,02 g |
| vlákno, celkom | 3,51 g |
| vápnik | 13,02 mg |
| zinok | 1,55 mg |
| škrob, celkom | 34,88 g |
| železo, celkom | 2,28 mg |