Nižšie je zloženie potravín (Viacvrstvový chlieb, sladko-kyslý chlieb, kyslé mlieko, pšeničná a ražná múka - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % energie |
| Tuk | 1,28 g | 4 % |
| Uhľohydrát | 52,87 g | 84 % |
| Proteín | 8,18 g | 13 % |
| Cukor | 9,52 g | |
| Nasýtený tuk | 0,26 g | |
| Soľ | 448,91 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1,83 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 9,52 g |
| draslík | 228,68 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,07 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 1,50 ug |
| energie, počítané | 1120,97 kJ |
| folát, celkom | 31,31 ug |
| fosfor | 140,90 mg |
| fruktóza | 2,31 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 2,57 g |
| jodid (jód) | 20,90 ug |
| karotenoidy celkom | 40,20 ug |
| laktóza | 1,00 g |
| magnézium | 37,35 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 428,13 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 38,55 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,90 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,43 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,70 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,25 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,82 g |
| proteín, celkom | 8,18 g |
| riboflavín | 0,13 mg |
| sacharóza | 3,15 g |
| selen, celkom | 6,34 ug |
| sladový cukor | 0,49 g |
| sodík | 176,18 mg |
| soľ | 448,91 mg |
| sterolov celkom | 38,92 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,09 mg |
| tryptofán | 95,50 mg |
| tuk, celkom | 1,28 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 52,87 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,09 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,19 mg |
| vitamín d | 0,14 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,36 mg |
| vitamín k, celkom | 1,52 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 3,23 g |
| vlákno, celkom | 4,10 g |
| vápnik | 57,41 mg |
| zinok | 1,08 mg |
| škrob, celkom | 43,34 g |
| železo, celkom | 1,29 mg |