Nižšie je zloženie potravín (Vodný kaštan - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 97,28 kcal 407,48 kJ | % energie |
| Tuk | 0,10 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 20,94 g | 95 % |
| Proteín | 1,40 g | 5 % |
| Cukor | 4,80 g | |
| Nasýtený tuk | 0,03 g | |
| Soľ | 35,67 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 4,80 g |
| draslík | 584,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,00 ug |
| energie, počítané | 407,48 kJ |
| folát, celkom | 16,00 ug |
| fosfor | 63,00 mg |
| fruktóza | 0,00 g |
| jodid (jód) | 0,00 ug |
| karotenoidy celkom | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 22,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 32,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 5,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,04 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 1,00 mg |
| proteín, celkom | 1,40 g |
| riboflavín | 0,20 mg |
| sacharóza | 2,80 g |
| selen, celkom | 0,70 ug |
| sodík | 14,00 mg |
| soľ | 35,67 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,14 mg |
| tuk, celkom | 0,10 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 20,94 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,20 mg |
| vitamín k, celkom | 0,30 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 1,80 mg |
| vlákno, celkom | 3,00 g |
| vápnik | 11,00 mg |
| zinok | 0,50 mg |
| škrob, celkom | 16,14 g |
| železo, celkom | 0,06 mg |