Nižšie je zloženie potravín (Vorschmack, jahňacie mäso, hovädzie mäso - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 248,33 kcal 1039,20 kJ | % energie |
| Tuk | 19,30 g | 70 % |
| Uhľohydrát | 1,88 g | 2 % |
| Proteín | 17,08 g | 28 % |
| Cukor | 1,57 g | |
| Nasýtený tuk | 7,49 g | |
| Soľ | 1304,76 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,56 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 1,57 g |
| draslík | 273,60 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 6,98 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 39,59 ug |
| energie, počítané | 1039,20 kJ |
| folát, celkom | 5,80 ug |
| fosfor | 140,70 mg |
| fruktóza | 0,39 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,33 g |
| jodid (jód) | 25,77 ug |
| karotenoidy celkom | 894,90 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| magnézium | 18,50 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 985,85 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 368,34 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 34,02 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 30,33 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 16,99 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 7,49 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 1,58 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 7,69 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,02 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 4,36 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,05 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,10 g |
| proteín, celkom | 17,08 g |
| riboflavín | 0,16 mg |
| sacharóza | 0,83 g |
| selen, celkom | 14,26 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 512,07 mg |
| soľ | 1304,76 mg |
| sterolov celkom | 19,55 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,11 mg |
| tryptofán | 207,70 mg |
| tuk, celkom | 19,30 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 1,88 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 1,21 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,05 mg |
| vitamín d | 0,86 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,22 mg |
| vitamín k, celkom | 6,08 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,12 g |
| vlákno, celkom | 0,31 g |
| vápnik | 18,80 mg |
| zinok | 3,81 mg |
| škrob, celkom | 0,31 g |
| železo, celkom | 1,80 mg |