Nižšie je zloženie potravín (Zeleninová zemiaková dužina - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 61,19 kcal 256,69 kJ | % energie |
| Tuk | 2,83 g | 39 % |
| Uhľohydrát | 6,82 g | 52 % |
| Proteín | 1,12 g | 9 % |
| Cukor | 2,84 g | |
| Nasýtený tuk | 0,19 g | |
| Soľ | 346,38 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,67 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 2,84 g |
| draslík | 260,95 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,51 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 24,25 ug |
| energie, počítané | 256,69 kJ |
| folát, celkom | 12,34 ug |
| fosfor | 31,30 mg |
| fruktóza | 1,08 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,85 g |
| jodid (jód) | 8,88 ug |
| karotenoidy celkom | 3261,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 12,11 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 682,76 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 256,92 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 2,58 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,94 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 1,44 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,68 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,39 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,32 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,36 g |
| proteín, celkom | 1,12 g |
| riboflavín | 0,02 mg |
| sacharóza | 0,44 g |
| selen, celkom | 0,44 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 135,94 mg |
| soľ | 346,38 mg |
| sterolov celkom | 23,60 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,06 mg |
| tryptofán | 11,90 mg |
| tuk, celkom | 2,83 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 6,82 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 14,99 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,18 mg |
| vitamín k, celkom | 7,87 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,62 g |
| vlákno, celkom | 1,61 g |
| vápnik | 13,68 mg |
| zinok | 0,21 mg |
| škrob, celkom | 3,98 g |
| železo, celkom | 0,38 mg |