Nižšie je zloženie potravín (Žitná kaša, ražná múka, voda, soľ - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 18,40 kcal 77,67 kJ | % energie |
| Tuk | 0,11 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 3,40 g | 100 % |
| Proteín | 0,55 g | 0 % |
| Cukor | 0,11 g | |
| Nasýtený tuk | 0,01 g | |
| Soľ | 516,38 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 0,11 g |
| draslík | 25,69 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 0,09 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,03 ug |
| energie, počítané | 77,67 kJ |
| folát, celkom | 1,52 ug |
| fosfor | 18,20 mg |
| fruktóza | 0,01 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 0,02 g |
| jodid (jód) | 13,31 ug |
| karotenoidy celkom | 12,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 5,73 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 44,38 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 6,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,04 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,01 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,13 g |
| proteín, celkom | 0,55 g |
| riboflavín | 0,01 mg |
| sacharóza | 0,05 g |
| selen, celkom | 0,34 ug |
| sladový cukor | 0,03 g |
| sodík | 202,66 mg |
| soľ | 516,38 mg |
| sterolov celkom | 5,47 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,01 mg |
| tryptofán | 6,30 mg |
| tuk, celkom | 0,11 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,40 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,06 mg |
| vitamín k, celkom | 0,34 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 0,65 g |
| vlákno, celkom | 0,80 g |
| vápnik | 5,80 mg |
| zinok | 0,17 mg |
| škrob, celkom | 3,29 g |
| železo, celkom | 0,19 mg |