Nižšie je zloženie potravín (Žitné otruby - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 279,16 kcal 1168,10 kJ | % energie |
| Tuk | 4,30 g | 18 % |
| Uhľohydrát | 26,00 g | 52 % |
| Proteín | 15,00 g | 30 % |
| Cukor | 3,00 g | |
| Nasýtený tuk | 0,59 g | |
| Soľ | 2,55 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,00 g |
| draslík | 900,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 2,04 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 0,54 ug |
| energie, počítané | 1168,10 kJ |
| folát, celkom | 58,00 ug |
| fosfor | 750,00 mg |
| fruktóza | 0,25 g |
| galaktózy | 0,00 g |
| glukóza | 1,40 g |
| jodid (jód) | 5,00 ug |
| karotenoidy celkom | 219,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 300,00 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1939,75 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 295,58 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 3,48 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,59 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 2,24 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,65 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 1,94 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,20 mg |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 2,20 g |
| proteín, celkom | 15,00 g |
| riboflavín | 0,16 mg |
| sacharóza | 0,86 g |
| selen, celkom | 5,00 ug |
| sladový cukor | 0,48 g |
| sodík | 1,00 mg |
| soľ | 2,55 mg |
| sterolov celkom | 95,40 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,31 mg |
| tryptofán | 110,00 mg |
| tuk, celkom | 4,30 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 26,00 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 1,02 mg |
| vitamín k, celkom | 5,90 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 11,40 g |
| vlákno, celkom | 39,00 g |
| vápnik | 45,00 mg |
| zinok | 8,00 mg |
| škrob, celkom | 23,00 g |
| železo, celkom | 9,50 mg |