Nižšie je zloženie potravín (Zmes zeleniny, karfiol, brokolica, mrkva - závažia 100 g) zdrojom energie, kalórií a bielkovín, sacharidov, tuku, cukru a soli. Pozri tiež presné zloženie potravín.
| Energie | 29,64 kcal 124,37 kJ | % energie |
| Tuk | 0,26 g | 0 % |
| Uhľohydrát | 3,49 g | 75 % |
| Proteín | 1,90 g | 25 % |
| Cukor | 3,37 g | |
| Nasýtený tuk | 0,05 g | |
| Soľ | 41,23 mg |
| Všetky výživové faktory | Čiastka |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,06 mg |
| cukrových alkoholov | 0,00 g |
| cukry celkom | 3,37 g |
| draslík | 384,00 mg |
| ekvivalentov niacínu celkom | 1,14 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitamínu a | 327,21 ug |
| energie, počítané | 124,37 kJ |
| folát, celkom | 63,51 ug |
| fosfor | 54,00 mg |
| fruktóza | 1,06 g |
| glukóza | 1,24 g |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkom | 5119,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| magnézium | 16,40 mg |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 68,44 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolénová) | 72,71 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny, celkom | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkom nasýtené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkom polynenasýtené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový mononenasýtený cis | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-3 polynenasýtený | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasýtený | 0,07 g |
| niacín, predformovaný (kyselina nikotínová + nikotínamid) | 0,74 mg |
| organické kyseliny, celkom | 0,27 g |
| polysacharidy, necelulózové, vo vode rozpustné | 0,78 g |
| proteín, celkom | 1,90 g |
| riboflavín | 0,09 mg |
| sacharóza | 1,07 g |
| selen, celkom | 0,32 ug |
| sladový cukor | 0,00 g |
| sodík | 16,18 mg |
| soľ | 41,23 mg |
| sterolov celkom | 25,90 mg |
| tiamín (vitamín b1) | 0,09 mg |
| tryptofán | 24,20 mg |
| tuk, celkom | 0,26 g |
| uhľohydrát, k dispozícii | 3,49 g |
| vitamín b-12 (kobalamín) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 51,20 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín e alfa-taxoferol | 0,32 mg |
| vitamín k, celkom | 37,60 ug |
| vitamíny pyridoxín (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vláknina, nerozpustná vo vode | 1,44 g |
| vlákno, celkom | 2,44 g |
| vápnik | 30,80 mg |
| zinok | 0,38 mg |
| škrob, celkom | 0,12 g |
| železo, celkom | 0,66 mg |